為加強對學(xué)校食堂食材供應的安全監督管理，保障經(jīng)開(kāi)區4萬(wàn)余名在校師生的食材供應品質(zhì)，確保區內33所中小學(xué)幼兒園師生感受到實(shí)實(shí)在在的方便和實(shí)惠，9月19日上午，經(jīng)發(fā)集團黨委委員、副總經(jīng)理徐雁赴東湖甄選開(kāi)展實(shí)地調研并召開(kāi)座談會(huì )，會(huì )議由東湖甄選董事長(cháng)、總經(jīng)理徐媛媛主持，東湖甄選全體員工參加了會(huì )議。

會(huì )上，徐媛媛就東湖甄選成立以來(lái)的工作開(kāi)展情況進(jìn)行了匯報，并就開(kāi)學(xué)以來(lái)服務(wù)區內33家中小學(xué)幼兒園食材供應過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題和社會(huì )事業(yè)局近期反饋的情況進(jìn)行了全面闡述。

徐雁指出，首先必須全面肯定社會(huì )事業(yè)局反饋的各項問(wèn)題，并針對問(wèn)題逐個(gè)討論給予解決方案，督促東湖甄選盡快落實(shí)整改到點(diǎn)細化到人。

最后，徐雁強調，食品安全無(wú)小事，校園食材供應大民生。一要突出安全責任意識，確保食材優(yōu)質(zhì)安全。東湖甄選作為經(jīng)開(kāi)區學(xué)校與食堂供應商之間的紐帶，要嚴格管控供應商的甄選，加強供應商的安全責任教育管理，建立健全供應商考核制度，簽訂安全保障責任書(shū)，定期督查評估，對供應商以次充好的現象要加大處罰力度。特別重視肉類(lèi)產(chǎn)品供應，杜絕劣質(zhì)肉，保證果蔬類(lèi)農產(chǎn)品新鮮度。二要加強采購規范管理 ，確保渠道安全可靠。采購過(guò)程中杜絕腐敗，大宗食材采購要公平公正，加盟和零星食材采購要確保渠道正規。要嚴格把關(guān)供應商資質(zhì)，及時(shí)與學(xué)校溝通收集供應商反饋情況，對不良行為供應商實(shí)行“一票否決”。建立多項管理制度，嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗制度，鼓勵信息化公示采購情況并建立臺賬。三要加強監督管理體系，推動(dòng)多方聯(lián)動(dòng)監督。加強對供應商的監督管理，出臺供應商管理制度，安排供應商學(xué)習，建立懲處制度，加大抽檢力度，建立追溯體系，確保食品可追溯，邀請市場(chǎng)監管局監督驗收并向社會(huì )公告。

（景程檢測 李娟）